Le Duroc
vendredi 10 janvier 2014
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Originaire des Etas-Unis, le Duroc se caractérise par une robe foncée et une viande de bonne qualité. Sa croissance est importante et le gras intramusculaire rend sa viande tendre et pleine de goût. Son inconvénient majeur est sa mauvaise qualité maternelle.
C’est un animal rustique et robuste utilisé principalement comme verrat terminal (en concurrence avec le Piétrain) qui, croisé avec des truies de lignées maternelles, produit de bons porcs charcutiers.
Standard de la race
Robe | Poils longs, rouge clair à rouge acajou |
Stature | Grande, de longueur moyenne |
Tête | De longueur moyenne, sèche, large et bien fixée |
Oreilles | Taille moyenne, partiellement pendantes |
Nuque | Longueur moyenne, fine et bien implantée à la poitrine |
Poitrine | Bien développée et de profondeur moyenne |
Dos | Horizontal et moyennement musclé |
Reins | Longs et larges |
Abdomen | Moyennement rempli et bien porté |
Croupe | Longue, ferme, légèrement inclinée |
Queue | Bien développée, implantation basse |
Jambon | Développement profond, moyennement musclé |
Aplombs | Forts et secs |
Posture | Démarche mouvante et correcte, onglons noirs égaux et pied fermé |
Tétines | Réparties de manière régulière, bien développées, au minimum 2 x 6 |