Les races

Conformément àl’arrêté du Gouvernement wallon du 18 mai 2006 fixant les agréments dans le cadre de l’amélioration de l’espèce porcine, l’Association Wallonne des Eleveurs de Porcs asbl est agréée pour la création et la gestion des livres généalogiques de reproducteurs porcins de race pure.


Articles publiés dans cette rubrique

vendredi 10 janvier 2014
par  Maureen Piedboeuf

Le Hampshire

Descendant des Saddleback anglais, il a été importé aux USA en 1825.
On le reconnait grâce à sa tête, son cou et son arrière-train noirs. Sa poitrine et ses pattes antérieures sont, par contre, complètement blancs.
Le Hampshire a de bonnes aptitudes maternelles : il produit de grandes nichées avec une (...)

vendredi 10 janvier 2014
par  Maureen Piedboeuf

Le Duroc

Originaire des Etas-Unis, le Duroc se caractérise par une robe foncée et une viande de bonne qualité. Sa croissance est importante et le gras intramusculaire rend sa viande tendre et pleine de goût. Son inconvénient majeur est sa mauvaise qualité maternelle.
C’est un animal rustique et robuste (...)

vendredi 10 janvier 2014
par  Maureen Piedboeuf

Les autres Landrace européens

Cette catégorie reprend les porcs Landrace :
• Danois
• Allemand
• Anglais
• Finlandais
• Français
• Néerlandais
• Norvégien
• Autrichien
• Suédois
D’autres races peuvent être ajoutées à cette liste si elles sont reconnues par une organisation agréée conformément à la disposition 89/501/EEG. (...)

vendredi 10 janvier 2014
par  Maureen Piedboeuf

Le Large White

Le Large White est un grand porc blanc poilu. Ses oreilles sont dressées. Il est robuste et sa viande et son lard sont de bonne qualité. Il est prédisposé Ã croître, sans pour autant stocker de la graisse, ce qui le rend commercial aussi bien pour des poids d’abattage faibles qu’élevés. Il est (...)

vendredi 10 janvier 2014
par  Maureen Piedboeuf

Le Landrace Belge

Le Landrace Belge est un porc musclé, blanc, Ã oreilles tombantes.
L’objectif de sa sélection est d’obtenir des animaux musclés ayant un bon pourcentage de viande maigre. L’élevage s’axait principalement sur l’obtention d’un verrat terminal qui était utilisé sur des truies d’autres races afin d’obtenir (...)

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