Les races
Conformément à l’arrêté du Gouvernement wallon du 18 mai 2006 fixant les agréments dans le cadre de l’amélioration de l’espèce porcine, l’Association Wallonne des Eleveurs de Porcs asbl est agréée pour la création et la gestion des livres généalogiques de reproducteurs porcins de race pure.
Articles publiés dans cette rubrique
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Le Piétrain
Le verrat terminal idéal : 70% de viande maigre et des jambons hyper développés.
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Le Berkshire
Le Berkshire est un porc noir avec ses pattes et son groin blanc. Ses oreilles sont dressées mais peuvent pendre lorsque l’animal devient âgé.
Il est apprécié des anglais pour son lard et le goût plus sucré qu’il donne à sa viande. Celle-ci est plus sombre et a un pH plus élevé que la viande d’autres (...)
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Les animaux croisés et les Hybrides
Chaque animal issu d’un croisement entre 2 animaux de race différente peut recevoir un certificat d’origine reprenant toutes les informations de ses parents. Il ne pourra toutefois pas être inscrit au Pig-Book.
Les Hybrides, obtenus pour augmenter certaines caractéristiques grâce à l’effet (...)
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Le Kunekune
Le Kunekune, prononcé « coonie coonie  », est une petite race de porcs originaire de Nouvelle-Zélande. Leur nom signifie « gras et rond  » en langage maori. Cette population élevait les Kunekune pour leur viande en les laissant circuler librement autour des habitations.
Leur caractère est équilibré. (...)
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Le Piétrain résistant au stress, Piétrain ReHal
Les avantages du Piétrain, le stress en moins